Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В ДОУ питание организовано 4-разовое, организация питания возлагается на администрацию ДОУ. и осуществляется в соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. С каждого готового блюда оставляются суточные пробы, которые хранятся 48 часов. Доставка пищи от пищеблока до групповых комнат осуществляется в специальных промаркированных емкостях.
Информация о меню ежедневного горячего питания
ИНФОРМАЦИЯ О МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
Питание воспитанников ДОУ организовано в соответствии с примерным 10-дневным меню. В меню учитываются рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов, которые необходимы для физиологических потребностей детей в энергии и пищевых веществах .Каждое блюдо готовится в соответствии с разработанной и утвержденной картотекой блюд (технологические карты).
Предусмотрено ежедневное использование в питании воспитанников молока, кисломолочных напитков, мяса или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, сыр, яйцо и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю. Второй завтрак включает фрукты или сок.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания воспитанников в ДОУ и дома, родителей (законных представителей) информируют об ассортименте питания воспитанников посредством ежедневного меню.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Организацию питания МБДОУ Медянский детский сад осуществляет самостоятельно. Сторонний организатор питания отсутствует.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ООО "Южный хлеб" 607490, Нижегородская область, р.п.Пильна, пос.Южный,д.11. ИНН5226013730,КПП522601001,ОГРН1085229000340,тел.8(83192)5-31-51, e-mail: yuzhnyihleb@yandex.ru
ООО Нижегородская логистическая компания", 603141, г. Нижний Новгород, ул. Геологов, д.1, литер ММ1М2М3, пом.17, ИНН 5261087421, КПП 526101001, ОГРН 1135261003371, телефон 202-12-89 E-mail: nlk.v@mail.ru
Снабжение продуктами питания осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты сопровождаются сертификатами качества.
